Mito: Consumir azúcar causa cáncer de mama
La realidad es
Aunque el azúcar no es conocido por sus beneficios para la salud, no causa cáncer de mama. Muchos médicos y expertos en salud recomiendan reducir o limitar el consumo de azúcar porque es adictivo y puede contribuir a cambios de humor, obesidad y otras enfermedades. El aumento de peso y la obesidad, en particular, son factores de riesgo para desarrollar cáncer de mama y muchos otros tipos de cáncer; sin embargo, el azúcar en sí no hace que se desarrolle el cáncer ni ayuda a que crezcan los tumores, como sugieren algunos mitos. Puedes leer más sobre este tema en el blog de NBCF, ¿El azúcar alimenta el cáncer? escrito por una dietista clínica titulada (sólo disponible en inglés).
Consumir en exceso cualquier alimento puede contribuir al aumento de peso, la obesidad y otros problemas de salud, que a su vez pueden aumentar el riesgo de cáncer de mama, pero no existe una relación directa entre el azúcar y el cáncer de mama. Consumir azúcar con moderación como parte de una dieta sana no provoca cáncer de mama.
En pocas palabras, nunca es mala idea reducir el consumo de azúcar, pero no debe considerarse la causa de un diagnóstico de cáncer de mama. Las mejores formas de azúcar son las naturales que se encuentran en frutas, verduras y cereales integrales, ya que también contienen diversas vitaminas y minerales. Se recomienda evitar o reducir el azúcar en forma de bebidas azucaradas, postres y salsas y aderezos, que suelen contener azúcares ocultos en forma de fructosa, lactosa, sacarosa, maltosa o glucosa.
Recetarios y recursos para una alimentación saludable
Explora y descarga los recetarios gratuitos de NBCF, escritos por dietistas titulados, para ayudarte a incorporar una alimentación saludable a tu estilo de vida.
Obtén los libros de cocina gratuitosFuentes:
Sociedad Americana del Cáncer
Instituto del Cáncer Dana-Farber
WebMD